飲食料品製造業全般(飲食料品(酒類を除く)の製造・加工、安全衛生です。「飲食料品(酒類を除く)の製造・加工」とは、原料の処理、加熱、殺菌、 成形、乾燥等の一連の生産行為等をいいます。「安全衛生」とは、使用する機械に係る安全確認、作業者の衛生管理等、業務上の安全衛生及び食品衛生の確保に係る業務をいいます。また、当該業務に従事する日本人通常従事する関連業務に付随的に従事することは差し支えありません。

日本標準産業分類の内で主な業務として、下記の分類を行っている事業所が対象となります。
・食料品製造業
・清涼飲料製造業 茶・コーヒー製造業(清涼飲料製造業を除く)
・製氷業
・菓子小売業(製造小売)
・パン小売業(製造小売) 豆腐・かまぼこ等加工食品小売業(製造小売に限る)

【食料品、飲料(酒類を除く)を製造加工し、卸売する事業所】
畜産食料品、水産食料品、缶詰、漬物、調味料、パン、菓子、麺類、冷凍食品、惣菜、清涼飲料、茶・コーヒー等の製造業か含まれます。
また、 製造と小売を一体的に行っている菓子・パン製造小売、豆腐・かまぼこ等加工品、食品小売業も対象となります。
【酒類製造業、飲食料品小売業】
飲食料品卸売業、 塩製造業、医療品製造業、香料製造業、ペットフードの製造は対象となりません。

詳しくはお気軽にお問い合わせください。

スーパーのバックヤード内で飲食料品を製造・加工をしている場合はスーパーマーケット(小売業)の機能の1つとして対象外としています。ただし、スーパーマーケットであっても経営主体が異なる場合対象となります。 また、スーパーマーケットの店舗の売上の過半数かバックヤードで製造・加工した飲食料品である場合は対象とすることが可能です。詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。