90年続くうなぎ卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」

老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。

歴史に裏打ちされた自慢のうなぎだからこそ、誤魔化しも妥協も一切許されない、
丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…。

正直に実直に、お客様の前で捌き、焼き上げ、そのまま「一本鰻」で勝負しています。

職種	雇用形態	配属先
調理スタッフ	正社員	うなぎ四代目菊川　ヒルトンプラザウエスト大阪店	詳細を見る
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    うなぎ四代目菊川　ヒルトンプラザウエスト大阪店

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    うなぎ四代目菊川　ヒルトンプラザウエスト大阪店

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蒸さずに焼き、秘伝のタレにくぐらせたうなぎは絶品

昭和7年創業の卸問屋直営のうなぎ専門店が関西に初出店。90年以上培ってきた目利きの技術で本物のうなぎをご提供。カウンター席はライブキッチンになっており、目の前でうなぎの捌き、串打ち、焼きの工程をご覧いただけます。蒸さずに焼き、秘伝のタレにくぐらせたうなぎは絶品です。ぜひご賞味ください。

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