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三重
東海 / 三重県
90年続くうなぎ卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」
老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。 歴史に裏打ちされた自慢のうなぎだからこそ、誤魔化しも妥協も一切許されない、 丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…。 正直に実直に、お客様の前で捌き、焼き上げ、そのまま「一本鰻」で勝負しています。
調理スタッフ
正社員
うなぎ四代目菊川 湯の山素粋居店
ホールスタッフ
うなぎ四代目菊川 VISON多気店